Staff
スタッフ紹介
RAMESH（ラメッシュ）
1952年生 ケララ州コチン出身
職歴…Chennai Taj Coromandel
アショカ（長崎・銀座・新宿）他
当店創業時より15年勤務。
ほぼ全ての基本のレシピを作る。
現在タミルナドゥ州チェンナイ在住。
BIRENDRA（ビレンドラ）
1976年生 ウッタラーカンド州出身
職歴・ Mumbai Golden Way Hotel
北海道 タージマハール他
ムンバイで多くのレストランの開業に携わる。
SARBEER（サルビール）
1981年生 ウッタラーカンド州出身
職歴 Jalpaan （Hyderabad、Mysuru、Chennai）他
ベジタリアンコックとしての経験が長い